ドイツの冬の定番!あったかグリューワインと作り方

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ドイツのクリスマスマーケットに欠かせないグリューワイン(ホットワイン)って?

グリューワインはドイツのクリスマス市に欠かせないもの。カップはデポジット制だけど記念に持ち帰ってもOK

ドイツの冬のお楽しみといえば、日本人観光客にも大人気のクリスマスマーケット(クリスマス市 Weihnachtsmarkt)。そしてクリスマスマーケットの主役といえば、グリューワイン(Glühwein ※ドイツ語の発音はグリューヴァインに近い)です。

グリューワインとは、ワインにシナモンやクローブなどのスパイス、果物を加えて温めたホットワインのこと。ドイツ人にとって「クリスマスマーケットに行く=グリューワインを飲みに行く」というくらいみんなが楽しみにしている飲み物で、夜や週末ともなると、グリューワイン屋台のまわりは飲みながらおしゃべりを楽しむ人たちでいっぱいになります。

今回はお土産におすすめなグリューワインや、レシピを紹介しましょう。

クリスマス市で飲むグリューワインは格別な美味しさ!

クリスマス市で飲むグリューワインは格別な美味しさ!

寒さの厳しいドイツでクリスマスマーケット散策をするときには、体の芯からぽかぽか温めてくれるグリューワインは欠かせません。カップはデポジット制なので返却するとお金が戻ってきますが、そのままお持ち帰りも可能なのでお土産にしても。町名や年号が入っていたり、形も様々なデザインがあるのでコレクションしている人もいます。自宅でグリューワインを飲む時にもこのカップがあればさらに盛り上がりそうですね。

おいしいグリューワインのみつけ方

ドイツのクリスマスマーケットには、とにかくたくさんのグリューワイン屋台があります。お店によって味が微妙に違うのでいろいろと飲み比べてお気に入りの一杯を探すのも楽しいものですが、なかには市販品を温めただけのものも。そこで今回はガイド流美味しいグリューワインをみつけるコツを伝授しましょう。

キーワードは「Winzer ヴィンツァー」。ヴィンツァーとはドイツ語でワイン醸造所、ワイナリーの意味。つまりWinzerと書かれている屋台はワイナリー直営だったり手作りのグリューワインを販売しているということ。なかには普通のグリューワインとヴィンツァーグリューワインの2種類を出している屋台もあってお値段にも少し差がありますが、ヴィンツァーグリューワインの方が断然おすすめ。クリスマスマーケットに行ったら、ぜひこの「Winzer」の文字を探してみてくださいね。

お土産にもおすすめ! スーパーで買えるグリューワイン

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スーパーで買えるグリューワインは温めるだけでお手軽。ノンアルコールタイプやビオもあり

グリューワインはやっぱりクリスマスマーケットで飲むのが一番美味しく感じますが、普通のワインのようにボトルに入った市販品もあり、スーパーやデパートの食品売り場などで購入可能(約2ユーロ~)。子ども用のノンアルコール・グリューワイン「クリスマスパンチ(Weihnachtspunsch)」やビオのグリューワインもあります。

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便利なグリューワイン用ティーバッグ

市販品はお鍋に入れて温めるだけなので、自宅でも手軽にグリューワインを楽しむことができます。だけど飛行機の持ち込み制限を考えると、日本へは何本も持って帰れないのが難点。そこでおすすめなのが、グリューワイン用のスパイス(シナモン、クローブ、オレンジの皮など)が入ったティーバッグ。ワインと一緒に温めるだけで、あっというまに本格的なグリューワインができるという優れものです。小さくて軽く、安い(約1ユーロ)のでばらまき用のお土産にもぴったり。スーパーのお茶コーナーやクリスマス特設コーナーで探してみてくださいね。

グリューワインやワイン用スパイスはアドヴェント(クリスマス前の4週間)の時期に出回りますが、お店によっては10月くらいから置いてあることもあります。

じつはグリューワインはおうちでも簡単に作ることができるんですよ。次のページでは簡単レシピをご紹介します。

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